2014年02月12日

ホットケーキミックスマフィン基本と応用by パティシエママ [クックパッド

2014.2.12(水)

久しぶりに作ったるんるん
これが一番上手にできるようだわーい(嬉しい顔)
しかし・・もうマフィン型では息子のおなかは満たされないがく〜(落胆した顔)(型にいれてから気が付いたわーい(嬉しい顔)
次回からは、パウンドケーキ型に入れてやいてしまおう手(チョキ)

IMG_20140212_062301.jpg

IMG_20140130_073732.jpg...1/30に作ったもの・・



ソチオリンピック中・・ジャンプさらちゃんは4位。プレッシャーの中よく頑張ったと思うなあ・・
お疲れ様。スノーボードの平野くんは予選2位。素晴らしい!!こちらもよく頑張ったね・・
ほんと・・母親の気持ちを思うと泣けてしまうもうやだ〜(悲しい顔)もうやだ〜(悲しい顔)

2011.1.29
ホットケーキミックスの活用法(あさイチ)

2011.04.22・・PTAがある日のおやつはいつもこれ!!image0422.jpg・・・ヨーグルトが手に入りにくい昨今を受けて、牛乳100CC弱で作ってみた・・ん??こっちのほうが好みかも。美味しくできました黒ハート

東日本大震災(2011.3.11)
東日本大震災・2001.3.11

4月のメニュー
あさイチから・・
エコレシピ

)元「キャンディーズ」の田中好子さん死去

★★★2009年

5/25のおやつはこれ!\(*≧∇≦)/

マフィン ホットケーキミックス」のキーワードで、トップにでてきたレシピ・クックパッドって本当に便利^^おまけにとっても作りやすいレシピです。・・・できたよ!!imageo.jpg

人気料理レシピサイト「クックパッド」大ヒットのワケ

ホットケーキミックスマフィン基本と応用 by パティシエママ [クックパッド]

配合率のメモ。基本の配合さえ押さえていればアレンジは無限に広がります。 パティシエママ

材料マフィン型6個 )
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
ヨーグルト 120g
溶かしバター 20g

1【基本(プレーン)】下準備はオーブンを190に温めること、型に紙を敷くかハケでバターを塗ること。

2ボウルに卵を割りほぐし、ヨーグルトと溶かしバターを加え混ぜてからホットケーキミックスを入れてゴムベラでさっくりと混ぜる。
均等に型に流して190℃で25分焼く。

3【応用の仕方】
卵とホットケーキミックスは分量を変えない。バターは好みの油脂に変えても良い。ヨーグルトは水分のある材料に置き換えるが、牛乳やジュース等は生地が緩くなりすぎないように少し減らすといいかも知れない。

4蜂蜜・コンデンスミルク・ジャム・ゆで小豆などは水分として置き換えますが、糖分による重さを考慮して水分を補うように調節。

5砂糖は好みで加える0〜60g程度。中に入れる具(レーズンとかチョコチップ)は大さじ3程度がちょうど良い加減だと思います。風味付けに使う粉類(アーモンドプードル・ゴマ・きな粉・ココアなど)は20〜30g程度。紅茶・コーヒーなどは10〜15g程度。

6【キャロットマフィン/配合のみ】ホットケーキミックス200g・卵1個・人参の摩り下ろし中1本分+ヨーグルトで120g・溶かしバター10g・オリーブオイル10g・レーズン大さじ3

7【チーズマフィン/配合】(作り方ID177038) 卵1個・ヨーグルト120g・溶かしバター20g・粉チーズ10g・ベビーチーズ2個(40g)ホットケーキミックス200g

8【ダブルチョコ/配合】卵1個・牛乳120g・溶かしバター20g・ホットケーキミックス200g・加糖調整ココア40g・チョコチップ大さじ3(この配合は加糖調整ココアということで40gにしました)

9【あずき/配合】卵1個・溶かしバター20g・牛乳50cc・ゆで小豆1/2カップ・ホットケーキミックス200g・飾り用に小豆の甘納豆適宜

10【お茶/配合】卵1個・溶かしバター20g・牛乳120cc・ホットケーキミックス200g・粉末緑茶10g・小豆甘納豆大さじ3

11【バナナ/配合】卵1個・溶かしバター20g・バナナ120g(フォークでつぶす)ホットケーキミックス200g・シナモン少々・バナナ1本(6等分にして中に埋め込む)

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posted by りんご at 06:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | マフィン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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