2016年12月07日

シナモンロール(ペコリ)他

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シナモンロール

HMで作ったとは思えないほどさくさくしっとりでデニッシュのような味わい(*´艸`*)

発酵もイーストも強力粉も牛乳もいらないのでおうちにあるもので手軽に作れちゃいますよ( ̄▽+ ̄*)

●材料(8個分)
A
ホットケーキミックス…150g
水…大さじ大4
酢…小さじ1/2

バター…50g

シナモンパウダー…大1
砂糖…大さじ2

アイシング
粉砂糖…50g
レモン汁…小1.5〜2

●作り方
@ボウルにAを入れ,よく混ぜてひとつにまとめ,ラップで包んで冷蔵庫に入れて30分程休ませる。

A薄力粉で打ち粉をしたまな板に, @の生地をのせてめん棒で伸ばし,小さめの角に切ったバターを生地の中央にのせて,生地の左右を折りたたみ,再びめん棒で伸ばす。

B生地の向きを変えて生地の左右を 折りたたみ,めん棒で再びのばす。

CA,Bを5回程度繰り返す。

D生地をラップで包み,冷蔵庫で約1時間休ませる。

Eオーブンを190度に余熱し,生地をめん棒で5o程度の厚さに伸ばして,シナモンと砂糖を生地の上にまんべんなくふりかける。

F端からクルクルきつめに巻き,5p程度の幅に包丁で切り分ける。

Gオーブンシートを敷いた天板に並べ,190度のオーブンで10〜15分焼く


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posted by りんご at 14:56 | Comment(0) | TrackBack(0) | ホットケーキミックスで | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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