2018年02月21日

バレンタインデー 2018

2018

基本のトリュフhttp://www.choco-recipe.jp/milk/recipe/224.html
基本の生チョコhttp://www.choco-recipe.jp/milk/recipe/227.html
ホワイトチョコのストロベリートリュフ http://www.choco-recipe.jp/milk/recipe/228.html

♡ホットケーキミックス使用♡超簡単生チョコケーキ https://lineblog.me/mizuki_official/archives/8371419.html

2018.

今年のバレンタイン https://cookpad.com/pr/tieup/index/1258


2017.2.21

最近のお気にいり・・豆腐でケーキ。あっさりしていて美味しい!! チョコレートを3と1/3枚も使っているんだもんね( ^^) _U~~http://www.lotte.co.jp/products/brand/ghana/recipe/285.html・・CIMG1444.JPG


2017.2.14

ガーナブラウニーの作り方

◆りんごの和風ブラウニーの作り方 http://www.lotte.co.jp/products/brand/ghana/recipe/73.html




2015.2.11(水)

さて・・バレンタインの季節・・今年はどうしましょうかねー
昨日「ゴディバ」のチョコレートを買おうと見ていたら・・1000円〜2000円の商品は
すでに売り切れであった

今年は ↓ で作ってみようかなあ

オーブンなしのバレンタインレシピ マーブル模様の生チョコ | 週末の作り置きレシピ

もっと簡単に??

基本の生チョコ by 明治チョコレート [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが195万品

簡単♪濃厚ガトーショコラ by 明治チョコレート [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが195万品

2014.2.13(木)

チョコレート作成中・・・・いやになってきたけど。。

友チョコ☆デコカップby 居眠り磐音(クックパッド)

小学生娘と一緒に作った友チョコです。
コツ、ポイント
チョコペンで顔を描くとカワイイです。
材料: (3センチアルミカップ30個)
板チョコ 3枚
生クリーム 80cc
トッピング適量
このレシピの生い立ち
バレンタイン用ガーナチョコのレシピにありました。
1. 生クリームを火にかけ沸騰したら、刻んだチョコに加え、溶かす。
2. アルミカップに7分目くらいまで入れる。
3. 固まらないうちにトッピングし、冷蔵庫で冷やし固める。
http://cookpad.com/recipe/24973

これから、生チョコレート作成予定IMG_20140213_091129.jpg・・・生チョコ、マドレーヌ、チョコフレークで固めたチョコもつめて完成。。お疲れ様・・ガトーショコラも作りたかったけど東京土産のお菓子もあるのでこれでおしまい。。お疲れ様

IMG_20140213_161513.jpg

さ、今夜はソチオリンピックフィギュア男子SPを楽しみましよう

14日。。息子の感想・・「・・美味い!!この配合がいいんだよー(昨年も作ったようだ・・)おらゴディバのチョコよりこちらのほうがすきだなあ・・」それはどうもありがとう

★★★

「OHばんです」の「らくうまレシピ」から「トリュフチョコレート」も作ってみたくなりました・・
次回はぜひ!!

https://www.mmt-tv.co.jp/bandesu/rakuuma/index.html
<材料>12〜15個分

ロールケーキ(市販品)…1本
ビターチョコレート…120g(板チョコ2枚)
生クリーム…大さじ2
お好みの具…適量
(バナナ・イチゴ・ナッツ・マシュマロ)
お好みのトッピング…適量
(シュガースプレー・アラザン・ココアパウダー)



<作り方>

1.チョコレートは刻んでおく。生クリームは室温に戻しておく。
  バナナ、イチゴは1cm角に切っておく。

2.鍋に1の刻んだチョコレートを入れ、弱火でツヤが出るまで溶かす。
  ★弱火なら湯銭にかけなくてもOK。
   火加減をしっかり見ながら調理すること。

3.ボウルにロールケーキと生クリームを混ぜ合わせ、手でつぶし
  ながら混ぜ合わせる。
  ★市販のロールケーキを使うことで、材料や調味料を
   そろえなくても簡単に生地ができます。

4.具(バナナ・イチゴ・ナッツ・マシュマロなど)を生地の中心に
  入れて、一口大に丸める。生地を形成したらクッキングシートまたは
  オーブンシートの  上にのせて、冷凍庫で30〜1時間休ませる。
  ★生地が柔らかいので冷凍して扱いやすくします。
  ★冷凍保存しておいて、来客時やお子様のおやつにもオススメ。

5.3を2のチョコでコーティングし、トッピング(シュガースプレー・
  アラザン・ココアパウダー)にくぐらせて完成。
  ★チョコレートがすぐ固まるので急いでくぐらせる。

★★★

さらにさらに・・「もこずキッチン」のチョコレシピも非常においしそう!!!
今年のバレンタインは終了なので次回ねえ✋・・・忘れてなければ・・😃


もこみち流 生チョコとヨーグルトゼリー

<材料>
チョコレート(カットしてあるもの)・・・・・300g
生クリーム・・・・・350ml
ゼラチン・・・・・10g
水・・・・・30ml
牛乳・・・・・200ml
砂糖・・・・・20g
ヨーグルト・・・・・100g
生クリーム・・・・・100ml

チョコレート・・・・・適量
オレンジ・・・・・1個
食用花・・・・・適量
チャービル・・・・・適量


<作り方>
(1) 生クリームを小鍋に入れて、
    沸騰直前で火を止めて、チョコレートを加えて溶かし、
    粗熱を取ってから、器に等分して流し、
    冷蔵庫で約30分冷やし固める。

(2) ゼラチンを分量の水に振り込んでふやかす。

(3) 小鍋に牛乳、砂糖を入れて中火にかけて、
    沸騰する前に火を止めて、(2)を加えて溶かし、
    粗熱を取ってから、ヨーグルト、生クリームを加え、
    (1)が固まった盛り付けの器に均一に流し、
    冷蔵庫に入れて約1時間冷やし固める。

(4) (3)に削ったチョコレート、刻んだオレンジの皮、
    ナッツ類をトッピングし、食用花、
    チャービルを彩りよく飾る。


<POINT>
●カップに入れ冷蔵庫で約30分冷やし固める

●ヨーグルトゼリーは冷やし固めたチョコの上に

もこみち流 生チョコとヨーグルトのゼリー|MOCO'Sキッチン|ZIP!


posted by りんご at 14:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | バレンタイン・チョコレート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年03月31日

ガトーショコラ(NHKきょうの料理)

ガトーショコラはチョコレートの含有量がたかく、卵黄とメレンゲがたっぷり入っていて、アーモンドプードルが入っています。

チョコレートケーキはチョコレートとココアが入ったバターケーキという感じのものか、卵のホイップしたものに、薄力粉とココアで焼いたものに、チョコレートクリームのどちらかだと思います。

ガナッシュはチョコレートクリームとバニラ風味のスポンジ生地重ねてココアふって作ったケーキです。

ガトーショコラと普通のチョコレートケーキって何か違いがあるんですか?それとも... - Yahoo!知恵袋

2010.2.1

バレンタインデーに“告る”のは過去の風潮!?勝率は25.4%

ガトーショコラ1/26NHKきょうの料理
エネルギー:220kcal 調理時間:1時間**講師:いがらし ろみ

(つくりやすい分量) (直径15cmの丸型1台分)
・製菓用チョコレート(スイート)* 85g
・バター(食塩不使用) 85g
・卵 2コ
・グラニュー糖 55g
・薄力粉 60g
・粉砂糖 適量

*できればカカオ分が55%以上のもの。
**冷ます時間は除く。

※カロリーは1/8切れ分。
○チョコレートは包丁で刻んでおく。
○型の内側に沿ってオーブン用の紙を敷いておく。
○薄力粉はふるっておく。
○卵は卵黄と卵白に分けておく。
○オーブンは170℃に温めておく。

1. ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯をはった鍋にボウルを重ねて湯せんにかけ、溶かす。溶けてよく混ざったら、湯せんからはずして冷ましておく。ボウルより小さめの鍋に湯を沸かし、ボウルを鍋に固定して水蒸気で温めるようにするとよい。

2. ボウルに卵黄を入れて泡立て器で溶きほぐし、グラニュー糖大さじ3を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

3. メレンゲをつくる。別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖一つまみを入れてハンドミキサーで泡立て始める。軽くツノが立つくらいまで泡立てる。

4. 残りのグラニュー糖を6〜7回に分けて少しずつ加えながら泡立てる。グラニュー糖を少しずつ分けて加えることで、きめの細かいメレンゲに。

5. 2のボウルに1を加え、泡立て器で円を描くようによく混ぜる。この時点でチョコレートは40℃ぐらいになっているのがよい。

6. 4のメレンゲを一すくい加えて、泡立て器でよく混ぜる。先にメレンゲを少量混ぜておくことで、あとでメレンゲが混ざりやすくなる。

7. 薄力粉を加えて、泡立て器でよく混ぜる。

8. 4の残りのメレンゲをもう一度ハンドミキサーで軽く泡立て直して、加える。

9. ゴムべらに持ちかえ、底からすくい上げ、へらを返すようにして手早く混ぜる。生地が均一な茶色になればOK。混ぜすぎないこと。

10. 型に生地を流し入れ、軽く表面をならす。170℃のオーブンで35分間焼く。

11. 焼き上がったら型に入れたまま粗熱を取る。冷めたら型からはずし、オーブン用の紙をはがす。全体に粉砂糖をふる。

----------
【パウンド型で焼いても!】
(7cm×18cmのパウンド型1台分)
○材料
・製菓用チョコレート(スイート)125g
・バター(食塩不使用)125g
・卵3コ
・グラニュー糖80g
・薄力粉90g
○粉砂糖適量つくり方
生地のつくり方は丸型と同じ。型に入れたら、200℃のオーブンで5分間焼いてから、生地の中央に縦に切り込みを入れ、170℃に下げて約30分間焼く。冷めたら表面に粉砂糖をふる。

ガトーショコラ|みんなのきょうの料理-料理レシピや献立など使える6000レシピ集、おいしい食卓コミュニティ

バレンタインデー

1. バレンタインデー - Wikipedia
2. バレンタイン特集2010
3. 手作りチョコレシピ
4. バレンタインデー特集~Oisix
5. Yahoo!JAPAN - バレンタイン2010

★★★

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NHK大河 2年連続で同じ事務所のタレントが主演に決まった事情

★★★

鶏もも肉のトマトソース炒め&ローストビーフ(ウチゴハン
posted by りんご at 18:47 | Comment(0) | TrackBack(0) | バレンタイン・チョコレート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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