2014年09月30日

トースターで簡単スイートポテト*:゚*by Yukipoon77

2014.9.25

IMG_20140925_073545.jpg・・・ちょっとモソモソ。。もっとしっとりなめらかに練ろう!!

2014.9.17・・今年もやってきた!!スイートポテトの季節ーーパスワードパスワード

2013.10月から11月にかけて作りました。とても美味しいわーい(嬉しい顔)。。今朝もつくってきたのでした・・2013.11/11

トースターで簡単スイートポテト*:゚*by Yukipoon77

オーブンがなくても大丈夫♪トースターでできる簡単スイートポテト⋆。˚

コツ、ポイント
生クリームを入れたり、バターの量をちょっと多めにするとしっとりめになるかも( ・◡・ )

材料:(約8個分)

さつまいも 大きめの1個
バター 30g
砂糖 30g
牛乳 大さじ3
卵黄 1個
卵黄(つやだし用) 1個

このレシピの生い立ち
ずっと作ってみたかった( ・◡・ )♫

1. さつまいもは皮をむいて、厚さ1cmくらいの輪切りにし、水にさらしておく。
2. 耐熱の皿などにいれラップをし、ほぐせるようになるまで電子レンジで加熱する。
3. さつまいもが熱いうちに潰し、バター、砂糖、牛乳、卵黄を加えよく混ぜる。バターは電子レンジで柔らかくしておくと混ぜやすい。
4. さらに、ゴムべらで滑らかになるようによく混ぜる。裏ごしするとより、滑らかになる。
5. 触れるくらいに冷めたら、お好みの形に整え、アルミカップの上にのせる。
6. つやだし用の卵黄をハケでぬる。
7. トースターで様子を見ながら約10分焼く。表面が焦げすぎてしまいそうだったら、アルミホイルをのせるとOK。

トースターで簡単スイートポテト*:゚* by Yukipoon77 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが155万品

レシピあり!しっとり甘い♪スイートポテト | corocoro♪さんのお料理 ペコリ by Ameba - 手作り料理でつながるコミュニティ -


posted by りんご at 06:19 | Comment(0) | TrackBack(0) | スイートポテト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年09月22日

スイートポテト(NHKきょうの料理)

2010.9.20

スイートポテトNHKきょうの料理

20センチ6個分

さつまいも3本900グラム・・皮も使うので太いものがよい

・グラニュー糖* 75g
・卵黄 3コ分
・生クリーム 90ml
・バター(食塩不使用) 30g
・バニラエッセンス 少々
・卵黄(つや出し用) 1コ分

*黒砂糖75gやメープルシュガー60gでつくってもよい。

<つくる前にしておくこと>

・バターは室温に戻す。
・オーブンは180℃に温めておく。

【さつまいもを蒸し焼きにする】

1. さつまいもはよく洗い、1本ずつアルミ箔はくで包む。ところどころに竹ぐしを刺して穴をあける。

2. 180℃に温めたオーブンに入れ、40〜50分間、竹ぐしがスッと通るまで蒸し焼きにする。

【皮をケースにする】

3. 熱いうちにアルミ箔を取り、皮を破らないように縦半分に切る。

4. 皮からの厚みを5oくらい残して小さめのスプーンでていねいに中身をくりぬく

皮が破れないように、皮の内側を厚めに残す

【生地をつくる】

5. くりぬいた中身を熱いうちに裏ごし器でこす。

6. ボウルに入れ、グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

★ さつまいもがまだ温かいうちにグラニュー糖を加え、手早く混ぜる。グラニュー糖の代わりに、黒砂糖やメープルシュガーを使うと甘みにコクが出る。

7. 卵黄を加えてさらによく混ぜる。生クリーム、バター、バニラエッセンスも順に加え、そのつどなめらかになるまでよく混ぜる。

【皮のケースに詰めて焼く】

8. 7の生地を4の皮のケースにスプーンで詰め、左右それぞれから中央に向かって、ゴムべらをすべらせるようにして表面を山形にならす。

9. 皮をアルミ箔で覆って安定させ、天板に並べる。つや出し用の卵黄をざるでこして、はけで表面にぬる。240℃に温めたオーブンで約2分間、軽く焼き色がつくまで焼く。

スイートポテト|みんなのきょうの料理-NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が探せる!

1. スイートポテト - レシピ情報 - Yahoo!グルメ

2. スイートポテト【ぐるなびレシピ】
3. 簡単なのに激うまっ_スイートポテト by とーみママ [クックパッド ...
4. スィートポテトの作り方
5. ケーキ屋さんのスイートポテト by アンドーべべ [クックパッド] 簡単 ...

★★★

)なすのほたほた煮(あさイチ)
じゃがいもと刻み昆布のあっさり煮&じゃがいもと手羽元の炊いたん(NHKきょうの料理)

★★★

水嶋ヒロが所属事務所を退社「表に出るより執筆活動に専念」

百恵さんの長男率いるバンド・Peaky SALTが活動休止「その他の事にもチャレンジしたい」
TOKIOの山口達也に第2子次男誕生
posted by りんご at 05:39 | Comment(0) | TrackBack(0) | スイートポテト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月27日

スイートポテト★ケーキ屋さんのスイートポテト(クックパッド)

スイートポテト


ケーキ屋さんのスイートポテトクックパッド

お店の味が家庭でできる! 甘くて美味しいスイートポテトです♪

材料少なく・簡単・おいしいの3拍子が揃った、今の季節にピッタリの絶品スイーツです! ♫♬ 2007.11.10につくれぽ100人達成しました(o^∇^o)ノ ♫♬ アンドーべべ

材料 ( おいしい12個分 )
さつまいも(わが家は鳴門金時)400g〜430g位(大1本)
バター(無塩) 30g
グラニュー糖 60g
牛乳 大さじ4
塩 少々
卵黄 1個分
ラム酒 大さじ1
卵黄(つや出し用) 1個分
水(つや出し用) 少々

さつまいもの皮をむき1.5cmの厚さの輪切りにしてしばらく水にさらします。

なべにさつまいもを入れ、竹串をさしてスッと通るまでゆでる。

湯をきり、さつまいもが熱いうちに細かくつぶします。

バターをいれよく練り、さらに牛乳・グラニュ−糖・塩を加え弱火にかけます。

水分が蒸発しさつまいもがもったりするまでよく練り火を止めます。(ここで水分をよくとばすと成形が楽になります♪)

あら熱を取り、卵黄とラム酒を加えよく混ぜます。

ボート型にし、天板にならべます。表面につや出しの卵黄+水をハケでぬります。

180度にあたためておいたオーブンにいれ20分焼きます。表面が乾いたら取り出しもう一度つや出しの卵黄+水をぬって、表面に焼き色がつくまで5分再度オーブンで焼きます。

コツ・ポイント
●卵黄を2度塗りすると、色がより鮮やかになります!見た目にもキレイで嬉しくなっちゃいます♪ ●焼き色がつかなかった!そんな時は、オーブントースター(又は魚グリル)にうつして軽く焼き色をつけます ●作り方5番目:さつまいもがもったりとは、しゃもじからおちない位です。固め(極端に言うと粘土位の固さ)に仕上げると成形しやすくなります。●ラム酒多めが苦手な方はバニラエッセンス・ラム酒少々でもおいしいです。

ケーキ屋さんのスイートポテト♪ by アンドーべべ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品

スイートポテト★簡単なのに激うまっスイートポテト(クックパッド)

王道!! 簡単で本格的☆大学芋☆(クックパッド)

フライパンで「もちもちさつまいもご飯」(恵美子のおしゃべりクッキング)
さつまいものとろ煮
さつまいもの栂尾煮(NHKきょうの料理)

今日のお弁当は『サツマイモご飯』

★★スイートポテト★★

1. 簡単なのに激うまっスイートポテト by とーみママ [クックパッド ...

2. スイートポテト - レシピ情報 - Yahoo!グルメ
3. ケーキ屋さんのスイートポテト by アンドーべべ [クックパッド] 簡単 ...
4. スイートポテトの簡単レシピ - [料理のABC]All About
5. スイートポテト【ぐるなびレシピ】

★★★

酒井被告に懲役1年6月求刑…判決は11月9日
のりピー出るか離婚宣言 「夫婦で更生」高い再犯率…26日初公判

井上真央、主演映画で“岡田将生”人気を実感「これはイケる!」
『ウェルかめ』人気の理由は
加藤清史郎くんに「まいった」 「天地人」の上手すぎる演技
井上真央、しっとり大人の女、紫のドレスで登場!主演作が海外6か国からオファー!【第22回東京国際映画祭】
渡辺謙主演の映画「沈まぬ太陽」は今年一番の秀作

“新婚”坂井真紀、ブログでおノロケ


posted by りんご at 07:12 | Comment(0) | TrackBack(0) | スイートポテト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

スイートポテト★簡単なのに激うまっ❤スイートポテト(クックパッド)

スイートポテト

簡単なのに激うまっ❤スイートポテト クックパッド

さつまいも、砂糖、生クリームの3つを10:1:1で混ぜるだけで、とってもおいしいスイートポテトの出来上がり❤ぜひ一度作ってみてね♪
2008.6.19話題入り♡ とーみママ

材料 ( 6個くらい )
さつまいも 200g
砂糖 20g
生クリーム(コーヒーフレッシュ、牛乳、豆乳でもOK)
20g
卵黄(つや出し用) 1/2個

さつまいもは洗って切って皮をむいて、塩を少し入れた水に3分さらす。

さつまいもを柔らかくなるまで茹でる(手順6に裏技紹介しています)。

砂糖20gを測ってボウルに入れてスタンバイ。今回は郷味砂糖という精製前の和三盆糖を使用(もらったので^^)。

ボウルに茹で上がったさつまいもを入れてつぶし、生クリームを加えてよく混ぜる。成型して表面につや出しの卵黄を塗り、200℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり。


お菓子づくりの新着ピックアップにも載せてもらっちゃいました〜❀

6裏技★レシピID :447883「ごはんと一緒に出来上がる✿ゆで卵ゆで野菜」これを使えば茹でる手間が省けて楽チン♪

コツ・ポイント
裏ごししなくてもOK。むしろさつまいものほっこり感が出ていい感じ♡ 生クリームの代わりにコーヒーフレッシュや牛乳でも出来ますが、やっぱり生クリームが一番コクと旨みが出ると思います。逆にあっさり目が好きな人は牛乳の方が好みかも。
みぃこうママさんから豆乳でもおいしく出来たとれぽを頂きました(ありがとう)♪

簡単なのに激うまっ❤スイートポテト by とーみママ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品


王道!! 簡単で本格的☆大学芋☆(クックパッド)

フライパンで「もちもちさつまいもご飯」(恵美子のおしゃべりクッキング)
さつまいものとろ煮
さつまいもの栂尾煮(NHKきょうの料理)

今日のお弁当は『サツマイモご飯』

★★スイートポテト★★

1. 簡単なのに激うまっスイートポテト by とーみママ [クックパッド ...

2. スイートポテト - レシピ情報 - Yahoo!グルメ
3. ケーキ屋さんのスイートポテト by アンドーべべ [クックパッド] 簡単 ...
4. スイートポテトの簡単レシピ - [料理のABC]All About
5. スイートポテト【ぐるなびレシピ】

★★★

酒井被告に懲役1年6月求刑…判決は11月9日
のりピー出るか離婚宣言 「夫婦で更生」高い再犯率…26日初公判

井上真央、主演映画で“岡田将生”人気を実感「これはイケる!」
『ウェルかめ』人気の理由は
加藤清史郎くんに「まいった」 「天地人」の上手すぎる演技
井上真央、しっとり大人の女、紫のドレスで登場!主演作が海外6か国からオファー!【第22回東京国際映画祭】
渡辺謙主演の映画「沈まぬ太陽」は今年一番の秀作

“新婚”坂井真紀、ブログでおノロケ


posted by りんご at 06:44 | Comment(0) | TrackBack(0) | スイートポテト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。